11月29、30日，第八届·灵眸大赏Morketing Summit在中国·上海成功召开。

第八届灵眸大赏以「回归」为主题，围绕“深耕国内市场·回归”与“放眼全球战略 ·未来”两大主题日，共设7个分会场，开展为期两天的议程。大会聚集近80位全球营销商业生态高管进行主旨分享和panel讨论，参会者高达2000+行业从业者。

以下为演讲实录，Morketing编辑整理：

“慢慢”长出的好品牌

爸爸糖成立于2015年，是一个相对年轻的品牌，了解爸爸糖的人可能知道，我们主要聚焦于手工吐司，“爸爸糖不是糖，只做更好吃的手工吐司”，这是一个标准答案。

回望爸爸糖走过的8年时间，从2015年开始组建团队打造供应链，到2016年首家门店落地无锡，开启区域性拓展之路，再慢慢从50家门店到今年500多家门店，到获得上亿元的融资，爸爸糖的发展道路可以说是“一步一个脚印”，虽然不是很快，但非常稳健。

相较于目前消费市场上其他大热的赛道来说，很多人会认为手工吐司赛道规模小、想做大很难、模式化很重，并不是一条具备发展潜力的赛道。

但在爸爸糖创始人曹国亮先生看来，赛道小往往意味着竞争对手少、突破口很大，模式化很重则从侧面说明了相同的模式很难复制、差异化优势明显，反而是一条值得“做下去”的赛道。

成立八年多来，爸爸糖逐渐养成了独特的品牌调性，即“慢一点，更健康”的加盟连锁特许经营模式。在我们看来，好的品牌就像好的吐司一样，“慢慢来，慢慢做才会更有味道”。

比如，在食材上，为了让消费者品尝到更健康、更美味的食材，我们选用100%定制的高端小麦粉，用最先进的面粉研磨工艺，制作出高品质面粉；在配方上，爸爸糖将面粉、黄油、牛奶等反反复复地调试比例，研发出具有“吸水性”的面包；在工艺上，我们为了把面粉和黄油更好的结合，手工揉制20分钟、敲打300下、折叠60次，8道工序、4个小时，出品一炉更美味的爸爸糖手工吐司。

很多人会说，爸爸糖是一个网红烘焙品牌，但我们并不想做网红，我们只希望把产品做好，让品牌长红。

从拓店到研发

慢≠墨守陈规

爸爸糖的门店也是在全国四处开花，从2014、2015年开始布局，2016年第一家店才落地，再到现在全国布局超500家门店。

在我们看来，加盟店和加盟体系也应该“慢慢来”，一味的追求速度，反而适得其反。而爸爸糖对加盟商的选择也是“优中选优”，宁愿慢一点，也要让品牌更加稳健。

而在拓店的过程中，供应链以及物流等问题至关重要，为了让每一家店做出来的味道都同样好吃，我们会进行严格的技术培训，每年到店的复训超过2000次以上。同时为了让消费者吃的更安心，我们每天都在全国进行巡店，每月还会将巡查结果与改正后的反馈都公布在公众号上，让消费者实实在在看到门店的改变。

快有快的结果，慢有慢的收获。到目前为止，爸爸糖全网粉丝数量超过800万，获得了100多个行业/媒体的奖项。除此之外，爸爸糖还积极拥抱抖音平台，在8月8号推出了“八八早餐节”活动，上线仅7天超7000万人次观看，相关话题获赞超60w+。

线下方面，由于爸爸糖的用户多以女性和亲子群体为主，我们也会持续走进线下，立足场景营销，以拉近与消费者之间的距离。今年4月份，爸爸糖被中国航天基金会授予面包行业唯一“中国航天事业合作伙伴”荣誉称号，这也进一步给了爸爸糖高品质背书。

“慢一点”并不等于停止创新。

爸爸糖始终没有停止研发创新的脚步，目前在库研发完毕的产品超600+。面包虽然是舶来品，但是通过与中国传统文化的结合，也能碰撞出一些新的火花。比如，我们的“寻味中华”新品项目，寻东方好食材，做世界好吐司，通过对独具中华特色的食材进行融合，以“不时不食”的理念，研发出一系列中西合璧的爆款产品，深受消费者喜爱。

结语

对于爸爸糖来说，“慢”就是我们的品牌基因：尊重事物发展规律，不断钻研、不断创新、做好自己，一切自有安排。

慢慢来，比较快，谢谢大家！