新消费Daily获悉，近日，速冻米面食品领先企业乐肴居完成数千万元融资，由兴旺投资独家领投。

公开资料显示，乐肴居成立于2012年，总部位于福建厦门，主营速冻米面制品。公司定位为“高品质面点捍卫者”，产品有速冻面点、速冻米制品、餐饮冰点三大类十多个系列。其中米汉堡深受学生、宝妈以及单身青年的喜爱，在天猫及京东平台稳居米汉堡细分品类销量第一。

目前除线上渠道外，乐肴居还是全国数千家5星级酒店的御用面点供应商，在各省市拥有百余家经销商。同时还与沃尔玛、大润发、永辉超市等大型商超、7-11、罗森等便利店，以及十荟团、兴盛优选等社区电商，都有合作。

事实上，去年疫情的突然爆发，让一直被贴上”不够新鲜”以及“没时间做饭的无奈之举”等标签的速冻食品一下子爆火。

当然不仅仅是疫情的催生，新消费人群的崛起让“懒人食”和“一人食”焕发新机，速冻食品不仅能满足不用出门、不用做饭、制作简单的需求，还能被当成正式一餐。

而目前中国速冻市场中，虽然有安井、三全、思念、湾仔码头等品牌，但行业集中度还十分分散，留给新品牌的机会还很多。

兴旺投资创始合伙人熊明旺也表示：“我国人口结构和消费习惯的变化将推动速冻食品行业在未来五到十年保持远高于餐饮业的高速增长。在千亿级的速冻米面市场中，乐肴居依托自有工厂和研发能力严控产品品质，以极高的品质优势、极强的价格优势得到了广大妈妈群体、学生及单身青年的偏爱，并为连锁餐饮客户提供满足高标准的差异化产品，带来爆发性增长。我们期待与乐肴居一起，以资本助力和赋能产业发展，共同打造中国速冻米面食品行业龙头。”